在加州的愜意時光

圖/娜丁 - GF3       文/羅斯可 

Arcadia 位於 San Gabriel Valley 的西北角, 離 Pasadena 往東大約十五分鐘車程.

早期大多為香港與台灣第一代移民的群居地, 台灣留美第二代在此處人口眾多, 因故台灣料理十分興盛.

例舉: 鼎泰豐, 福軒雅敘, 辛巴樂, 梁媽媽家, 半畝園, 黃金地......等.

魯味居算是身為北方麵食愛好者的本人的最愛, 一星期保證要吃上一次.

註: 此家餐廳 香菜 使用頻率極高, 不食香菜者請注意.

2012年之後魯味居更換新菜單, 添加小籠湯包, 飯類和炒菜類 ; 新菜單氣派許多.

基本上第一次到魯味居不知道小菜要點什麼, 滷味三拼點下去就對了.

下圖由左至右依序: 雪菜毛豆, 夫妻肺片(豬耳+牛筋), 涼拌干絲

本人特愛雪菜毛豆, 原因是店家加入些許花椒爆香, 極度爽口開胃.

夫妻肺片麻辣適中, 不似其他店家油膩, 連不吃辣的娜丁小姐都可接受.

涼拌干絲減緩前兩道小菜的重口味, 清爽宜人.

此三拼適合2~3人份量, 多人聚會可選擇滷味拼盤(小)或(大).

另外, "山東燒雞"會是我對於小菜的第二選擇, 燒雞涼拌黃瓜, 十分開胃.

 全羊(雜)湯麵是此店家的主打菜色之一, 尤其是愛好羊肉湯頭的老饕最愛.

此全羊湯頭個人評為全南加州第一, 羊肝, 羊肺, 羊心, 羊肉以及羊骨盡熬於湯中, 並以蔥段, 香菜提味, 

整碗羊湯濃郁, 香氣撲鼻, 鮮味甘味令人齒頰留香.

麵條可選擇普通麵或是手撕麵(add $1), 但個人認為此家的麵條較軟散不夠有嚼勁, 是唯一的敗筆.

單點全羊湯也是可以的.

另外, 川味(辣)牛肉麵也是此家主打, 有興趣的人可以試試, 本人不吃牛肉無法告知.

基本上全羊湯麵送到本人桌上十分鐘後會變成下圖.

 此家的捲餅系列也是很多人的最愛, 他的捲餅外酥內實, 餅皮嚼勁十足, 肉與香菜的調味中和. 

此捲餅份量極大, 通常一個正常男人僅吃得完一半,  但我們每次都要吃到撐不下才能停止.   T_T

(吃過梁媽媽家, 半畝園的捲餅之後會覺得魯味居的捲餅好像才是捲餅......!?)

 此店的鍋貼也是個人的最愛, 他們的鍋貼特色就是皮厚餡多, 鮮美多汁, 每咬一口都得提心鍋貼爆漿.

另外他們家的水餃內餡多達22種, 代表鍋貼也有22種內餡, 讓你選得開心吃得也開心.

龍利水餃在此店頗受很多顧客喜愛.

(註: 吃過鍋貼後我覺得再也不用去鼎泰豐吃餃子類了, 個人見解)

基本上Arcadia魯味居和鼎泰豐, 梁媽媽家, 半畝園這類麵食為主的餐館比起來, 

**口味較重**, 是真正偏向北方人的口味, 但個人覺得並不油膩, 實屬難得.

當然口味是喜好問題, 還是有台灣人比較喜好梁媽媽家或半畝園囉~

魯味居在 Alhambra, Rowland Heights 也有分店, 但個人認為 Arcadia 的店家菜色比較好吃.

以下是 Arcadia 魯味居的地址:

餐廳隔壁就是梁媽媽家, 但此Plaza停車位很難找, 

建議停在7-11附近的巷口 (Fairview Ave & S. Baldwin Ave)再步行至餐館.